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une sauce froide et light que j'ai tellement fais dégusté , il ne faut pas que j'oublie de donner la recette... pour accompagner tant de choses.... sur des pommes de terre chaudes , avec un poisson fumé, sur une brochette de volaille...elle fait merveille sur les buffets..... les proportions sont suivant vos affinitées avec les herbes et l'épicé..... pour un groupe , il faut etre modéré un bon fromage blanc de ferme 500gr +2 échalottes ciselées fin a la main +persil haché , du plat ciboulette, 1 feuille de hache ou celeri estragon frais pinprenelle hisope , marjolaine la liste des herbes n'est exaustive , ce que vous pouvez avoir sans mettre n'importe quoi ( herbes tendres ) huile d'olive 1 cuillère vinaigre de fruit ( framboise , cidre ) paprika 1 pointe de couteau sel et poivre préparer 24 heures avant de consommer vous pouvez la garder au frais +- 5 jours grace a l'acidité du vinaigre
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