200 gr de pate feuilleté 1 c a café de sariette 50 gr de fromage rapé type comté 1 oeuf poivre du moulin Etaler la pate au rouleau. répartir des feuilles de sariette. Emietté du fromage rapé. donner un pli a l'abaisse et recommencer a garnir. donner un 2 eme pli , et abaisser sur 5 mns d'épaisseur. dorer a l'oeuf , finition feuilles de sariette et fromage rapé. tailler en batonnets et cuire a four chaud +- 200° +- 20 mns.Saler légèrement a la fleur de sel ,sortis de four.
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