75 gr d'herbes fraiches( estragon , basilic , sauge ) 60 cl de vinaigre blanc. Laver et sécher les herbes. Les mettre dans une grande casserole avec le vinaigre et amener doucement à ébullition. Verser dans un récipien , écraser les herbes . Couvrir et laisser reposer 2 ou 3 semaines en remant 1 fois par jour. Filtrer et mettre en bouteille. Ajouter des brins d'herbes correspôndantes et fermer.
Ajouter un commentaire
|