Les blogs
du village
Saveurs en liberté

Saveurs en liberté

l'émotion gourmande

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 1 827 332
Nombre de commentaires : 388
Nombre d'articles : 480
Dernière màj le 09/09/2024
Blog créé le 28/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Crêpes

 01/02/2014
Demain, c'est la Chadeleur. Tradition oblige, je ferai des crêpes. Les miennes ne sont peut-être pas les meilleures, mais, ce sont celles que ma famille apprécie. Alors, je vous livre la recette.
  • 250g de farine de froment
  • 3 ou 4 oeufs
  • 50cl de lait
  • Une pincée de sel
  • 50g de beurre fondu
  • un sachet de sucre vanillé
  • une cuillère à soupe de rhum

Mettez la farine, le sel et les oeufs entiers dans un saladier, ajoutez le beurre fondu et versez le lait progressivement en mélangeant la pâte avec un fouet. Ajoutez si le sucre vanillé et le rhum. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.

 

Huilez légèrement la poêle (avec un carré de tissu propre imbibé d'huile par exemple), faîtes chauffer la poêle à feu vif, versez une louche de pâte à crêpe, inclinez la poêle en la tournant pour que la pâte recouvre toute la surface de la poêle.

 

Si vous utilisez une krampouz bretonne, il faudra étaler la pâte avec une « rosell »

 

Retournez la crêpe au bout d'une minute (dès qu'elle est légèrement dorée en dessous), laissez cuire encore une minute, c'est prêt !;

 

Vous pourrez les accompagner comme bon vous semble, confitures maison (ou non) sucre, glace,, chocolat, .....

 




 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :