Pamplemousse au whisky et au miel |
22/10/2011
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Pour 6 personnes : préparation : 15 minutes - cuisson 8 minutes.
Ingrédients : 4 beaux pamplemousses - 1 filet de miel - 10 cl d'eau - 4 cuillères à soupe de whisky - un peu de sucre en poudre
Peler les pamplousses en retirant soigneusement la peau blanche à l'aide d'un couteau. Les couper en rondelles de 2 cm d'épaisseur.
Dans une poêle verser 10 cl d'eau et un filet de miel. Metter à chauffer à feu doux en remuant jusqu'à dissolution du miel. Laisser bouillir 2 minutes. Réduire le feu, ajouter les rondelles de pamplemousses. Laisser cuire encore 6 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Disposer les rondes de pamplemousse sur un plat de service pouvant aller au four. Arroser de whisky, saupoudrer d'un peu de sucre et passer sous le gril.
Servir chaud ou froid selon l'envie.