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Entre nous, même si j'adore cuisiner, je ne suis pas toujours derrière mes casseroles; En prime, je vous livre la recette de mon cake à la ratatouille. Pour 6 personnes, enfin disons 6 parts. 50 minutes de cuisson et 15 minutes de préparation. 10 cl de lait - 3 oeufs (ceux de mes poulettes) 180 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 4 cuillères d'huile d'olive - 60 g de parmesan - 200 gr de ratatouille, - beurre (je m'en passe, mes moules sont en silicone) - sel et poivre Faire tiédir le lait. mélanger les oeufs avec la farine, la levure, l'huile sel et le poivre. Ajouter le lait tiédi et le parmesan. Ajouter la ratatouille bien égouttée. Mettre au four pou 40 à 45 minutes, à 180°. Démouler une fois tiède.
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