Ingrédients pour 4 personnes
• 150 g de farine + 20 g pour le moule - ½ sachet de levure chimique - 2 œufs - 125 g de sucre en poudre - 125 g de beurre ramolli - Sucre glace, pour la finition
• 1 pincée de sel
Dans une jatte, travaillez le beurre avec le sucre en poudre et le sel jusqu’à obtention d’une pommade.
Incorporez les œufs un à un, puis la farine et la levure tamisées ensemble.
Versez dans un moule en silicone, adapté à la cuisson au four à micro-ondes, sans le remplir davantage qu’à moitié.
Faites chauffer au four à micro-ondes, environ 10 min à pleine puissance (pour un four de 750 W). Laissez tiédir dans le four, au moins 5 minutes.
Démoulez délicatement, puis laissez refroidir sur une grille. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.