Ingrédients :
300g Riz spécial risotto
1 verre vin blanc
1 l bouillon de volaille
2 oignons
Parmesan ou gruyère rapé
sel poivre
Beurre
Champignons de paris
Dans une sauteuse, mettez du beurre et ajoutez les oignons et laissez cuire jusqu'a ce qu'ils soient fondants.
Ajoutez le riz et laissez cuire jusqu'a ce qu'il soit transparent.
Versez le vin blanc et laissez évaporer.
Ajoutez une louche de bouillon et laissez le riz boire le bouillon.
Un fois le bouillon absorbé, rajouter à nouveau une louche.
Versez le reste de bouillon et laisser cuire environ 10 à 15 minutes.
Le rix doit être crémeux et ferme à la fois.
Ajoutez le gruyère rapé et mélangez.
Ajoutez les champignons (mais cela peut-être n'importe quels ingrédients de votre choix).
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