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Brochettes de poulet au rhum vieux (rhum brun) et à la lime Brochettes de poulet au rhum vieux et à la lime
Ingrédients 4 suprêmes de poulet, sans la peau Pour la marinade 60 ml de rhum vieux (rhum brun) 60 ml de jus de lime fraîchement pressée 45 ml d'huile d'olive 30 ml de petits piments chili hachés 30 ml de coriandre fraîche hachée 2 gousses d'ail broyées 5 ml de sel fin Poivre fraîchement moulu Preparation Couper les blancs de poulet en cubes de 4 cm. Assembler dans un plat creux les ingrédients pour la marinade rhum vieux ( rhum brun)-lime. Enfiler les cubes de poulet sur deux brochettes simultanément en les maintenant à 1 cm l'une de l'autre. Déposer les brochettes dans la marinade tequila-lime et laisser mariner au réfrigérateur 2 heures.
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