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Flans de pommes au rhum vieux(brun)
Flans de pommes au rhum vieux(brun)
Pour 6 Personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients 5 pommes 225 g de poudre d’amande 5 oeufs 35 cl de crème fraîche 75 g de sucre en poudre 30 g de beurre 7 cl de rhum vieux 3 c. à soupe de zestes d’orange râpé 1 sachet de sucre vanillé Préparation Préchauffez le four th.6 (180°C). Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez les coeurs et les pépins. Coupez-les ensuite en tranches fines. Beurrez six moules individuels et répartissez-y les tranches de pomme. Battez les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé puis incorporez la crème, la poudre d’amande, le rhum et le zeste d’orange. Versez la préparation sur les pommes et enfournez. Faites cuire 20 min. Servez tièdes ou froids.
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