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Bananes flambées au Rhum vieux créole
Bananes flambées au Rhum vieux créole
Ingrédients pour 4 personnes 4 bananes 20 grammes de sucre roux 15 grammes de beurre 1 gousse de vanille Rhum brun Préparation des bananes flambées Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux et saupoudrez de sucre roux. Epluchez et coupez en deux dans le sens de la longueur les bananes et disposez-les dans la poêle. Saupoudrez de quelques grains de l’intérieur de la gousse de vanille. Laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et retournez-les. Prolongez la cuisson encore de 2 à 3 minutes. Les bananes doivent être fondantes. Arrosez avec ½ verre de rhum brun tiédi et flambez. Trucs & Astuces : Vous pouvez servir avec une boule de glace vanille ou noix de coco
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