Ananas aux épices Indiennes |
17/02/2014
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-1ananas Victoria
-25g de beurre
-1/2 çàc de badiane en poudre
-1/2 càc de cardamone en poudre
-1 pincée de gingembre moulu
-20 g de sucre roux
-1/2 bouchon de rhum charrette
Peler et couper l'ananas en fines rondelles ,faire fondre le beurre dans une poêle ajouter les tranches d'ananas puis les epices,le sucre,faire dorer des deux côtés,arroser de rhum Cuire 1mn et arrêter ,dresser sur assiette avec une boule de glace rhum-raisin.