S'inscrire au fil RSS
|
Pour 1 personne:
-100g de filet de thon -1/4 d'avocat bien mûr -1/2 oignon rouge -câpres -2 brins de coriandre -Sel-poivre-Piment d'Espelette -le jus d'un citron vert 
Peler et émincer l'oignon,ciseler la coriandre.
Couper le thon et l'avocat en dés moyens,les répartir dans des culs de poule différents.A l'avocat ajouter la moitié du ju de citron,un peu de sel ,de poivre d'oignon et de coriandre. Au thon ajouter le reste des ingrédients et quelque câpres hachés grossièrement. Dressage: Sur une assiette mettre un cercle au fond un peu de préparation avocat et par dessus le thon.Garder au frais jusqu'au service et enlever le cercle. 
Ajouter un commentaire
|
