Pour 2 pers:
-200g de boeuf tendre de tranche ou rumsteck
-1 oignon émincé
-1càc de gingembre frais râpé
-2 gousses d'ail
-sel
-1càs de sauce soja
-1 paquet de chou de de chine
Laver et couper le chou de chine grossièrement,mélanger ensemble le sel,le gingembre et l'ail
Couper le boeuf en lamelles fines.
Faire chauffer une poêle,faire revenir les oignons,ajouter le mélange ail-sel gingembre
ajouter la viande sans cesser de remuer et finir par le chou de chine,continuer de remuer
pendant 2mn ,ajouter le soja et arrêter le feu.