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Blog créé le 18/05/2012

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Manioc au beurre salé

 18/05/2012
Type: desssert
Difficulté:aucune
Préparation:15mn
Cuisson:20mn
Pour 4 pers:

-1 raçine de manioc

-125g de sucre

-125g de beurre salé

-Zeste d' une orange

-1 gousse de vanille

Peler et couper en rondelles le manioc le mettre dans une casserole avec la moitié du sucre

la gousse de vanille fendue  couvrir d'eau à hauteur et cuire pendant 30mn

Pendant ce temps faire fondre le beurre,ajouter le reste de sucre , le zeste d'orange

Quand le manioc est cuit ajouter à la casserolle le mélange-beure salé

Cuire 20mn pour bien imprégner le caramel au manioc.



    




 

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