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Merci pour vos messages à l'occasion de mon anniversaire Un vendredi 13 !!!
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Ma maman serait contente de voir ces coussins sur mon blog, mais moins contente de savoir que je vais les donner à 'Emmaüs' car malheureusement il est impossible de tout garder.
Je trie la maison de mes parents, il faut se séparer de beaucoup d'objets et de meubles, une grosse partie est réservée pour aller à une brocante, une partie à donner à Emmaüs et une partie à jeter. J'essaie de vendre quelques meubles, mais aujourd'hui il faut gérer les gens, ils viennent, ils ne viennent plus, ils appèlent à la dernière minute. 
fait au crochet
à l'intérieur il y a des bouchons en plastique
voilà j'aurai mis à l'honneur les coussins de maman.
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Nous avions rencontré Josette et Thierry pendant nos vacances au Vietnam en décembre 2013.
Une jolie carte de leur voyage au SKRI LANKA en décembre 2014. Merci très gentil de penser à nous en Lorraine dans le brouillard, la pluie, le vent et la neige de ces derniers jours. Des landais de la ville de Poudenx . Josette a un superbe jardin que vous pourrez visiter si vous êtes de passage dans les Landes, je vous mets un lien ICI. 
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Comme tous les ans, nous fêtons l'anniversaire de Sylvain ici 2013.
L'ancien carrelage est cassé, l'ancienne cuisine est démontée, des fils électriques sont en cours d'installation, enfin toute la partie cuisine salle à manger est en grands travaux, et ne sera finie 'peut être' qu'en octobre 2014. Le soleil n'étant pas présent ce dimanche, un orage extrèmement violent s'est abattu sur notre région, il a fallu improviser une 'belle' salle à manger pour fêter cet anniversaire. La déco sur le thême des vacances était superbe, rien ne manque, poisson rouge, parasol, chaise longue, cabine pour se changer, coquillage, serviette blanche et bleue en forme de poissons, et en forme de bâteau, ca a fait un effet OUAHHH.....!!!! 
des petits gadgets qu'on achète, pour pas un rond....
je vais aller faire un petit tout tellement ca ma plu. BRAVO, BRAVO 
Au menu : gaspacho en entrée, et barbecu saucisses, brochettes, chorizo, champignons farcis de riz, salade de tomates et fromage.
Une partie de la cuisine étant transféré dans le garage, pas facile de préparer tout ça. 
Le dessert, un superbe gâteau que ma fille a préparé, poire chocolat, un délice.
Merci tout plein et bravo, un repas qui nous a ramené de la gaîeté après le décès de mon papa survenu le 6 août 2014. (un grand merci à celles qui m'ont demandé des nouvelles). 
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Une petite pause Bonjour a toutes, merci pour les derniers messages , je ne serai pas très presente sur mon blog et sur les vôtres, mon papa est en réanimation depuis vendredi dernier, le cœur. |
Merci à ma voisine Bernadette pour sa jolie carte postale de sa croisière dans les pays baltiques. Départ en bus de chez nous en Lorraine direction Amsterdam et embarquement sur un Costa croisière pour naviguer dans les Fjords.
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Une petite semaine de repos, doigts de pied en éventail, pieds sous la table, grand soleil, belles plages c'est tout ce qu'il me faut.A bientôt pour vos recettes gourmandes et vos balades.
Bonne semaine Bisous |
Un petit repas simple en famille dans un restaurant très lorrain dans le village de Montenach 'Au Val Sierckois' LIEN.
un proverbe d'Abraham Lincoln : Tout ce que je suis ou je souhaite être je l’ai appris de ma mère 
Une bouchée à la reine à la sauce extra fine.
Une cuisse de canard à l'orange accompagné de légumes et de pommes de terre rôties et un sorbet 3 boules pour le dessert. 
Une maison dédiée à la nature du pays sierckois.
L’état qui a classé le site en réserve naturelle nationale en a confié la gestion au Conservatoire d’Espaces Naturels de Lorraine. 
Pourquoi aller loin alors que la nature est à nos portes.
quelques dates à retenir pour la Lorraine
29 Mai 2014
Journée de la Moselle, visitez gratuitement le château de Malbrouck à Manderen. 1er Juin 2014 Marche populaire internationale à Hunting. Rens. 03 82 55 01 87
1 Juin 2014 Fête du four à pain au château des Ducs de Lorraine à Sierck-les-Bains. Rens. 03 82 83 67 97. www.chateau-sierck.com
1 Juin 2014 Fête du jambon à la broche à Laumesfeld. Rens. au 06 68 86 87 68
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Je souhaite une belle fête des mères à tous les mamans.Il faut chanter pour toutes les mamans du monde que cette chanson sorte de toutes les maisons une belle chanson de Franck Mickael ICI qu'il faut écouter en ce dimanche 25 mai.
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Papa a fêté ses 86 ans jeudi dernier, à cette occasion un repas de la famille s'impose.
« Ce qu’on appelle l’art de recevoir, c’est surtout l’art de donner, donner du plaisir à travers une bonne cuisine, une belle table, un sourire, une foule de petites attentions. En France, nous mettons un point d’honneur à organiser ce moment de convivialité en préparant minutieusement tous les ingrédients d’un spectacle total. Mais pour que la magie opère, il faut un public disposé à partager. Le meilleur restaurant du monde ne peut donner que ce qu’il a. Une contrariété, une dispute peuvent changer un plat excellent en mauvais souvenir. Ce qui paraît merveilleux un jour peut devenir épouvantable le lendemain. L’art de cuisiner comme celui de recevoir est éphémère. Et cette fragilité le rend plus précieux encore. » Paul Bocuse – L’Art de Recevoir à la Française, Edition Flammarion voilà la devise de l'Auberge du Crère Coeur à Thionville, autour de cette devise que nous nous sommes réunis à cette bonne table 
Le menu
Timballe chaude de Sandre et de Saint-Jacques
Filet de boeuf Duc de Wellington forestière au vrai jus.
Le trio de fromages
Soufflé glacé Vieille prune et mirabelles chaudes.
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Nous avons fêté cet évenement dans un restaurant à Thionville, restaurant aux spécialités italiennes, 'E NOTECA' pour les lorraines, je vous le conseille, de bons plats italiens.
Le patron nous a conseillé un bon vin, que nous avons dégustez tout au long du repas. 
Pour moi des pâtes aux scampis
pour mon mari des rognons sauce au porto accompagné de pommes de terre rôtis et de légumes
pour le dessert, par gourmandise, une panacotta aux fruits rouges
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Nous étions de retour de notre voyage au Vietnam pour le réveillon de Noêl.
Nous étions invités chez ma fille , une très bonne cuisinière. Une belle décoration nous attend, toujours soignée et recherchée. 
Pour l'apéritif
toasts de saumon fumé mousse chantilly 
petites bouchées tapenade et magret de canard
cornet mousse de crevettes et avocat carrés de foie gras panés 
En entrée carpaccio de langoustines sauce au vinaitre de framboises ( souvenez vous l'atlier de cuisine - lien )
Un beau poulet fermier farci sous la peau avec du fromage blanc et de la farce.
Accompagné de légumes et batonnets de polenta (pour la polenta voir atelier de cuisine - lien)
En dessert une bûche fabrication maison, au chocolat, fourrée de compote de pommes à la cannelle et aux épices pain d'épices.
Elle était aussi bonne que belle. Bravo et Merci Cindy et Sylvain pour ce repas. 
Mon papy 'papa' qui se tient bien à table pour ses 86 ans dans 2 mois.
Une assiette devant lui et il n'attend personne pour manger.... Bonne santé à lui pour cette nouvelle année 2014, il a quelques problèmes santé évidemment, la DMLA à un oeil très récemment. 
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Un an de plus pour Sylvain, un bien sympa barbecu organisé ce dimanche.
Egalement leur retour de vacances, ils nous ont rapporté des cannelés de Bordeaux, nous avons nourrit leur chat durant leur absence. Merci à eux 
Ils sont bons, un bon gout de vanille, on voit les grains de vanille, un peu élastique à l'intérieur, dur à l'extérieur.
A sa demande, des plantes carnivores, très efficaces pour attraper les mouches.
Merci pour ce repas.
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Pour notre anniversaire de mariage, voilà un beau bouquet.
Bonne journée
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Quand je passe chez mon médecin, je ne peux m'empêcher de faire ces belles photos.
Des enfants viennent leur donner du pain sec.
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Un grand we m'attend pour un séjour au ski.
Je vous souhiate de bonnes fêtes de Pâques, cusiinez bien, moi je suis en pension complète, un peu les pieds sous la table, ca fait du bien. Je prendais note de vos recetes à mon retour. Voilà le lapin de Pâques est déjà passé. 
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Le repas d'anniversaire du dimanche 3 mars.
L'apéritif pour moi un verre de vin blanc mirabelle, apéritif maison, du bon pain de campagne avec une terrine de paté de canard fait maison servait de gateau apéritif. 
En entrée une petite tranche de fois gras cuit fait maison du restaurant 'La Klauss'
avec un roulé de foie gras cru. 
ensuite Saint Jacques avec une sauce bisque de homard.
en plat chaud, chevreuil avec sa garniture et sa sauce, ou confit de canard.
voici le chevreuil. 
Pour moi le confit de canard, une belle cuisse et quelques tranches de magret
avec sa garniture, accompagné de pommes de terre rôties. Leur spécialité le repas campagnard, jambon de pays, paté maison, pommes de terres roties, salade. 
même la salade était bonne, et valait la photo
en dessert un moelleux au chocolat et glace vanille avec un croquant aux noisettes.
chocolat au coeuf fondant.
même le café était gourmand, sucre candi
Papa 85 ans et moi, il se tient bien, mais il dit que moralement c'est difficile.
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Le 27 février , j'avais fait un petit repas au gout de papa pour son anniversaire
(lien). Dimanche 3 mars, il a invité toute la famille au restaurant pour fêter ce 85ème anniversaire. Nous sommes allés au restaurant 'La Klauss' à Montenach, voir le lien pour découvrir ce restaurant : http://www.auberge-de-la-klauss.com/ Montenach est une commune située dans le département de la Moselle, la ville appartient au canton de Thionville, un petit village de 450 habitants à la frontière Luxembourgeoise. 
le bâtiment principal du restaurant qui est à l'origine du restaurant que vous voyez si vous consultez le site ci-dessus.
un batiment annexe où sont vendus leur produit.
un salle pour les banquets.
un bon feu de bois nous acceuille , malgré le soleil de dimanche, les températures restent fraîches.
la décoration rappèle l'élevage, les labours, la chasse.
de plus près...
un cors de chasse
le rond de serviette
même la cruche de vin valait la photo.
le repas très bon, fera l'objet d'un nouvel article sur ce blog.
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Le représentant de l'appareil thermomix m'avait fait une démonstration (lien)
j'ai acheté cet appareil, j'ai voulu le tester très rapidement, tous ces boutons paraissent sorciers, comme tous les appareils ménagers on s'y habitue vite. 
avec la Varoma pour cuire légumes et viandes.
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Un plus gros oiseau guette pour savoir si personne ne l'observe...
je suis là avec mon appareil photo...
Il s'approche de plus en plus, la neige est retombée dans la nuit
il a eu le courage et il mange les petites graines
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J'ai mis de graines pour les oiseaux du ciel sur mon balcon, ils sont craintifs mais de temps en temps, on en voit quelques uns et vite une photo.
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Le jour de la Saint-Valentin est le 14 février, il est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié. 
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Merci à Françoise qui est venue me rendre visite dimanche dernier pour le café , (lien)pour cette belle composition, que je soigne tous les jours.
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Un beau paysage de neige durant cette semaine, mais un quotidien galère avec la circulation, ici à 7h30 du matin.
je prends des photos pendant les bouchons.
du verglas.
l'ancienne frontière luxembourgeoise pour ceux qui connaissent.
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Une collègue m'en a parlé, et j'ai retrouvé cet appareil sur le blog de cuisine de
http://cuisinemaisongourmandesylv.over-blog.com/ à qui j'ai demandé des renseignements. Cet appareil ne se vend que par la démonstration à domcile par le représentant de sa région. J'ai été très étonnée de sa facilité d'utilisation et des recettes réalisées en peu de temps. 
de 18h30 à 20h30, on a réalisé 7 parts d'iles flottantes, dont on fait le sucre glace,
un pain, de la compote de pomme, un potage, des tagliatelles de légumes, du riz et des blancs de poulet et sa sauce. Avec 6 morceaux de sucre, on obtient du sucre glace très fin. J'achète du sucre de glace et souvent je ne finis pas le paquet la date étant périmée. Le potage, on obtient un potage fin comme les potages en brique La crème anglaise des iles flottantes un délice, elle cuit dans le thermomix, les blancs en neige comme des nuages très fermes. Le levain du pain était prêt en 5 minutes, on a fait levé la pate dans le four à 50° 20 mn et cuit le pain 20 mn. 
On peut réaliser une pâte feuilletée en 5 mn, avec du beurre mis au congélateur et directement dans l'appareil
La compote de pommes comme on l'aime, avec des morceaux ou très fine.
On cuit en même temps le potage, le riz, les blancs de poulet et les tagliatelles de légumes.
Une cuisine naturelle, pleines de vitamines. Cet appareil qui remplace 28 appareils petits ménagers, il ne fait pas les frites, il ne rape pas et ne cuit pas le pain et il n'est pas donné.... Pour les curieux : http://www.vorwerk.com/thermomix/html/ 
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Un rendez vous pris depuis un certain temps, un après midi café avec des amies et amis.
Un gateau au yaourt et chocolat. Le temps de la galettes est passée, mais on avait prévu galette des rois. 
la table est prête, on attend les invités.
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La paêlla a été inventée à Valence et sa recette est protégée aujourd’hui par une A.O.C. L'appelation d'origine contrôlée est un label officiel de protection d'un produit lié à son origine géographique issu du terroir et d'un savoir-faire particulier. 
au dessert une superbe tarte au fromage
merci à toi Cindy pour ce repas, nous reviendrons...(LOL)
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anniversaire de mon mari et de son frère jumeau (voir le lien)
Ils ont été gatés
JC
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Merci à mon mari pour ce livre qu'il m'a offert sur la cuisine Lorraine.
Certainement qu'il a envie de manger des plats lorrains... 
de bons desserts aux Mirabelles
la fameuse quiche lorraine
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J'ai ce petit chat japonais, un souvenir du Japon.J'ai cherché sa signification, c'est très intéressant. Chat asiatique inversement les deux pattes levées. Cette figurine est chargée de symbole protecteur qui porte la chance, l'argent, l'amour. Ils prémunissent des difficultés de la vie et apportent des bénéfices. Un jour, un samourai rencontrat un chat qui semblait lui faire signe, il s'approcha et fut détourné de son chemin, il se rendit compte qu'il avait évité un piège qu'on lui tendait en allant voir le chat.
Depuis ce temps les chats sont considérés comme des esprits sages et porteurs de chance. Le Maneki Neko porte toujours un collier avec un grelot. Pendant la période EDO (subdivision tradiotionnelle du Japon) le chat était un animal de compagnie à la cour, le grelot servait à les entendre à tout moment pour ne pas être perdu. Le Maneki Neko noir est un talisman pour éviter le mal. Le Maneki Neko blanc est la pureté. Le vrai Maneki Neko d'après les Japonais. J'ai bien fait de m'intéresser à cette figurine, je ne savais pas que c'était un porte bonheur donc je vais en prendre soin. Merci Maneki Neko. |
Le soleil encore présent en Lorraine, me fait sortir entre midi pour me balader sur un sentier entouré de nature. La marche fait travailler l'ensemble des muscles. Elle permet d'entretenir toutes les fonctions physiologiques : circulation, respiration, digestion et excrétion; de même que la fonction nerveuse. La marche est aussi le meilleur exercice pour effacer la fatigue nerveuse. Des recherches ont démontré qu'une marche de cinq kilomètres a pour effet de réduire l'anxiété, la tension, de même que la pression artérielle. La marche permet aussi d'intervenir au niveau des émotions et des pensées négatives.
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il n'y a pas si longtemps je vous avais parlé des rideaux de l'appartement (le lien), maintenant tout a été mis en place
cette fenêtre était déjà terminée , j'ai détendu le rideau
avec les coussins assortis
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Retour sur précédent article 
Ils sont arrivés , enfin pas tous, une tenture avait un défaut , retour au magasin pour retouche. 
Des nouvelles embases aimantés, on peut les adapter comme on veut.
l'embase aimantée
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Soixante ans pour Jean-Claude voir (lien) Il faut d'abord trier les photos......à bientôt
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J'ai téléphoné au magasin, un petit retard encore quelques jours Ils sont en bonne voie.....
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Nous avons changé la couleur de notre salon salle à manger, cuisine dans notre appartement.
Difficile à choisir avec tous ces coloris qui existent. J'élimine le jaune et le bleu qui se retrouvent partout dans l'appartement , et les couleurs trop vives pour la pièce à vivre. Je choisis un marron clair et un dérivé du marron. La cuisine étant petite, une couleur plus criadre 'orange' ramène de la vivacité à la pièce. Les rideaux assortis sont commandés, ils arrivent mardi. Les rideaux font faire la déco finale des pièces, je suis impatiente pour voir la finalité de la pièce. à la semaine prochaine pour de nouvelles photos.... 
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