S'inscrire au fil RSS
|
Nous étions de retour de notre voyage au Vietnam pour le réveillon de Noêl.
Nous étions invités chez ma fille , une très bonne cuisinière. Une belle décoration nous attend, toujours soignée et recherchée. 
Pour l'apéritif
toasts de saumon fumé mousse chantilly 
petites bouchées tapenade et magret de canard
cornet mousse de crevettes et avocat carrés de foie gras panés 
En entrée carpaccio de langoustines sauce au vinaitre de framboises ( souvenez vous l'atlier de cuisine - lien )
Un beau poulet fermier farci sous la peau avec du fromage blanc et de la farce.
Accompagné de légumes et batonnets de polenta (pour la polenta voir atelier de cuisine - lien)
En dessert une bûche fabrication maison, au chocolat, fourrée de compote de pommes à la cannelle et aux épices pain d'épices.
Elle était aussi bonne que belle. Bravo et Merci Cindy et Sylvain pour ce repas. 
Mon papy 'papa' qui se tient bien à table pour ses 86 ans dans 2 mois.
Une assiette devant lui et il n'attend personne pour manger.... Bonne santé à lui pour cette nouvelle année 2014, il a quelques problèmes santé évidemment, la DMLA à un oeil très récemment. 
Voir
les 7 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
