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Ma maman, pour la 1ère fois, a plein de fraises au jardin.
J'ai donc décidé d'en faire de la confiture que je dégusterai ainsi toute l'année. 
Ingrédients :
- 1150 g de Fraises - 1200 g de Sucre - 1 sachet de Pec ( info sur Pec ) Préparation : * Nettoyer soigneusement environ 1150 g de fraises bien mûres et dont les queues ont été ôtées. * Couper les grandes fraises en 2 ou 4. * Peser 1 kg de ces fruits nettoyés. * Les mettre dans une casserole. * Y verser petit à petit un sachet de Pec et bien mélanger. * Porter à pleine ébullition en remuant continuellement. 
* A pleine ébullition (à gros bouillons même en remuant) , ajouter lentement 1200 g de sucre et continuer à remuer de temps en temps.
* Après 1 min. de forte ébullition (à gros bouillons), retirer la casserole du feu.
* Puis, verser directement dans des pots. Vous pouvez retrouvez "Mes autres recettes de confitures et gelées" -- ici -- 
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