Une façon originale de préparer les moules à la belge !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 kg de moules
- 1 oignon
- 2 tiges de céleri
- 1 poireau
- 2 bouteilles de bière blonde de 25cl
Préparation :
* Lavez soigneusement les moules.
* Coupez en morceaux pas trop fins l'oignon, le céleri et le poireau.
* Dans une grande casserole, les faire dorer dans de la matière grasse.
* Ajoutez aux légumes, les moules et la bière.
* Laissez étuver les moules pendant 5 minutes. Les moules sont cuites lorsque leurs coquilles s'ouvrent.