En fontion de vos goûts, vous pouvez varier les fruits et bien sur les chocolats... Préparation 40 minutes Repos au réfrigérateur:1 heure Pour 20 mendiants: La veille, préparez 10 zestes d'orange confits. ( voir la recettes des orangettes). Le jour même coupez -les en deux. Faites fondre le chocolat au bain-marie sans cesser de remuer afin qu'il ne chauffe pas trop. Si vous utilisez une plaque, recouvrez-la de papier sulfurisé. Avec une cuillère à soupe, coulez 20 palets de chocolat fondu sur la feuille de cuisson ou la plaque. Avant que le chocolat ne durcisse, mettez sue chaque palet 1 raisin, 1 amande, 1 pistache et ½ zeste d'orange confit. Réservez les mendiants au frais 1 heure au moins avant de les déguster.
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