pour 6 a 8 personnes
1 kg de pommes de terre nouvelle - 4 oeufs dur - 3 ou 4 oignons - 500 gr de haricots vert plats - 1 petit paquet d'olives noires denoyautés . Vinaigrette . faire bouillir les patates et les haricots vert . Quand tout est cuit , epluchés les patates les coupés en tranches , coupez en deux les haricots vert . Et coupés en quartier les oeufs . Préparez une vinaigrette a base de moutarde , huile et vinaigre . Mélanger le tout delicatement dans un saladier sans oublier les olives noire .Ce mange chaud ! Marmotte vous souhaite un bon appettit !
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