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Pour 4 personnes 4 tranches de pain de mie - 150gr de gruyere rapé - 1 gros oeuf battu - 1 c a café de moutarde - des rondelles de tomates - sel et poivre . dans un petit saladier mélange le gruyere , l'oeuf , la moutarde , le sel et le poivre . Passe les tranches de pain sous le grill du four , en grillant seulement un coté . Etale une bonne couche de la préparation sur le coter du pain qui n'est pas grillé , et dispose dessus des rondelles de tomates ( 1 ou 2 rondelles ) Passe les canapés sous le grill , Quand le fromage forme une croute dorée , sers les sur un plat ( peu se servir dans un assiette avec de la salade verte autour , en entree ) . Marmotte vous souhaite un bon appétit !)
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