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- 4 blancs d'oeufs
- 200 g de sucre - Chauffer le four à 80°C. - Monter les blancs en neige au fouet électrique.
- Quand les oeufs commencent à être en neige, ajouter le sucre en pluie en continuant de fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne brillant et lisse.
- Coucher sur une plaque de cuisson.
- Les mettre à cuire sur une plaque au four pendant 2 heures environ. La meringue doit être sêche et doit cuire doucement à basse température !.
- Refroidissez les meringues avant de les stocker.
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une petite recette très simple et rapide qui permet d'utiliser les blancs d'oeufs ...
Par manuebreizh le 30/05/2008 à 06:47
Voir mon blog !
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Mon péché mignon ou ma madeleine de proust, c'est lorsque ces meringues sont trempées dans du chocolat préalablement fondu au bain-marie....
Par madeleine le 23/06/2008 à 18:02
Voir mon blog !
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c'est vrai que c'est bon aussi avec du chocolat !! mais je préfère quand il y a juste le fond de chocolaté. On peut également les faire de couleur (avec du colorant alimentaire) et les enfants en raffolent !!
Par manuebreizh le 28/06/2008 à 17:56
Voir mon blog !
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VOTRE RECETTE VA PEUT-ETRE ME RECONCILIER AVEC LES MERINGUES. JE N'AI JAMAIS REUSSI A EN FAIRE .MERCI !
Par monjardin le 26/08/2008 à 11:11
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