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Galettes des Rois à la Frangipane

 07/01/2012
Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées
- 125g d'amandes en poudre
- 125g de sucre en poudre
- 125g de beurre mou
- 2 oeufs + 1 jaune
- 1 cas de rhum
- et forcément une Fève!!!


Préchauffez votre four th 7
mélangez les ingrédients
déroulez la pâte sur la grille du four en conservant la feuille de cuisson
garnissez le centre avec le mélange et étalez-le jusqu'à 2 cm du bord
déposez la fève
recouvrez avec la 2ème pâte
soudez les deux pâtes avec les dents d'une fourchette
badigeonnez la surface de la galette avec le jaune d'oeuf
dessinez des croisillons sur le dessus
piquez légèrement la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle
faire cuire 30 min


la photo dommage
J'imagine vous avez tout mangé!
moi je fais une crême patissière comme les boulanger  en +
Par nadou      le 07/01/2012 à 19:56   
Bonsoir
Je vous souhaite une bonne dégustation à l'occasion de l'Épiphanie. Bon dimanche. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 07/01/2012 à 20:12     Voir mon blog !  
merci
non pas de photo et on n'a pas non plus tout mangé (ce sera le cas d'ici 1 heure ! ;)) j'en ferais surement une autre et je prendrai une photo, pour celle de ce soir j'ai pas fait assez de trou dans ma pâte et elle a trop gonflée... le coup de la crème patissière en +, je vais essayer!!
Par manuebreizh      le 07/01/2012 à 20:45     Voir mon blog !  

 

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