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Madeleine aux raisins et au rhum

 08/01/2010
- 160g de beurre mou
- 160g de sucre
- 4 oeufs
- 160g de farine
- 1 sachet de levure
- 140g de raisins secs

- du rhum


Mélanger les raisins et le rhum puis recouvrir d'eau tiède.
Mélanger la farine, le sucre, la levure et les jaunes d'oeufs.
Incorporer les blancs légèrement battus, puis le beurre mou.
Rajouter les raisins égouttés.
Mettre dans un moule à madeleine (ou autre) puis enfourner pendant une dizaine de minutes à 210°C


 

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