Ingrédients :
Préparation : Déroulez la pâte sur un moule, piquez-la avec une fourchette, puis tartinez le fond avec la moutarde. Battez en omelette les 4 œufs dans un bol, salez et poivrez. Lavez et coupez les tomates en rondelles régulières d’un demi cm d’épaisseur. Coupez aussi en rondelles le chèvre. Disposez sur le fond de la tarte les rondelles en intercalant de rondelles de chèvre toutes les 2 tomates, puis versez l’omelette dessus, salez et poivrez de nouveau puis enfournez à th7 pendant 25 à 30 min.
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