Brioche facile sans oeufs |
10/02/2014
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500 gr de farine
350 gr de lait
100 gr de sucre
100 gr de beurre
1 paquet de levure
Avec thermomo rien de plus facile, mettre la farine, le lait, le sucre la levure dans le bol , fonction épi 3mn
A la sonnererie rajouter le beurre, fonction épi 3 mn
Laisser doubler de volume dans le bol
Sortir du bol et dégazer, mettre la pâte dans un moule.
J'ai coupé des bandes, j'ai mis des pépites de chocolat praliné, j'ai roulé les bandes et les ai mises dans un moule, pour les faire doubler de volume encore une fois.
Badigeonnez de lait avec du sucre, mettre du sucre perlé et mettre au four préchauffé 20 mn.