* 120 g de chair de crabe
-* 1 pot de Fromage Fouetté Madame Loïk (pour moi nature) ou ail et fines herbes
* 3 oeufs
* ciboulette
* 10 cl de lait ½ écrémé
* 2 c. à soupe de fécule de maïs
* 1 brique de crème liquide
* tomates séchées
* salade (pour moi mâche)
la recette originale de cuisine AZ donne de la mesclun
Mélanger dans un bol le lait et la fécule.
Dans un bol mélanger les oeufs, fleur de sel, poivre du mouliln, la crème, 80 gr du fromage fouetté, le mélange lait/fécule, ajouter la chair de crabe, la ciboulette.