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Une bonne crème pour des gourmands.
* 1 pot (entamé) de mascarpone * 3 oeufs * 1 pincée de sel * 1 tablette de pralinoise (j'ai gardé 2 barres) Faire fondre la tablette au micro-ondes avec un peu de lait ou au bain marie Batte les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélanger le mascarpone avec les jaunes d'oeufs Ajouter le praliné au mélange oeufs mascarpone, Ajouter 1/3 des oeufs en neige en mélangeant bien, et le reste délicatement. Verser dans des coupes et mettre au frais. 
Bonne journée à vous qui passez 
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