Après la brioche chenille (lien) j'ai eu envie de refaire une autre brioche et utiliser le reste du chocolat.
1 yaourt nature 30 gr de lait 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 60 gr de sucre 40 gr de beurre 325 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger Dans le bol de TM, mettre la levure et le lait, programmer 2 mn30 / 37° vites 1
A la sonnerie ajouter le reste des ingrédients et programmer le pétrin 5 mn. Pendant ce temps j'ai faire fondre mon chocolat au bain marie avec un peu de lait. Laisser lever la pâte 1 - 2 heures dans le bol fermé.
Etaler la pâte en grand rectangle, tartiner de chocolat ou nutella. Rouler de chaque côté jusqu'au centre afin de faire un palmier et placer dans un moule à cake.
Couvrir d'un torchon et laisser lever.
Badigeonner de lait et mettre au four préchauffé pendant 20 mn. Démouler et déguster
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