Une petite crème 'light'
- 500g de lait demi ecremé
- 2 oeuf
- 50g de sucre (25 gr pur moi)
- 1 gousse de vanille
- 25g de maizena (15 gr pour moi)
- 50g de creme liquide entiere
mettre le lait, les oeuf, le sucre, la maizena et la vanille grattée dans le bol du TM, programmer 8 min 90 ° vit 4
Ajouter la creme et mixer 1 min vit 4
Répartir dans 4 ramequins
Sans thermomix ;
Faire bouillir le lait avec la vanille grattée.
mélanger les oeufs, le sucre, la maizena. Verser le lait bouillant petit à petit sur ce mélange.
Remettre dans la casserole et faire épaissir sur feu moyen sans cesser de remuer.
Ajouter la creme hors du feu et bien mélanger.
Laisser refroidir et mettre au frigo jusqu'au dessert.