S'inscrire au fil RSS
|
Petit déjeuner, maintenant avec thermomix je fais mes petits pains, (enfin pas tous les jours)...
1 sachet de levure de boulangerie * 200ml de lait * 350g de farine * 30g de beurre * 40g de sucre * 1 cuillère à café de sel 
dans le bol du thermomix mettre le lait et la levure, 2mn30/37°/vitesse 1
Ajouter la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, la cuillère de sel, le sucre. 5 mn fonction pétrin 
j'ai rajouté un peu de fleur d'oranger.
la boule est formé, laisser lever 1 h dans le bol, ou dans un bol recourvert d'un torchon.
La pâte a bien levée,
j'ai confectionné une grande baguette que j'ai coupée en 7 morceaux, des grands, des petitis,
2 morceaux que j'ai étalé et rajouter de la confiture pour moi de la mirabelle.
Poser sur une feuille de cuisson, laisser lever 30 minutes.
et voilà un bon petit déjeuner.
Voir
les 3 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
