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Préparation 20 mn - cuisson 30 mn - Ingrédients: - 250 gr de farine - 4 oeufs - 1 pot de 50 cl de crème fraîche liquide - 50 gr de sucre en poudre - 80 gr de beurre - 1 pincée de sel - 1/2 sachet de levure chimique. - Ingrédients pour la sauce baba= 1/2 litre d'eau - 250 gr de sucre en poudre - 10 décilitre de rhum blanc agricole (préparation: 10 mn - cuisson: 5 mn. Mettre la farine dans un saladier,y faire un puits. Y mettre les oeufs entiers,le sucre,la pincée de sel. Travailler la pâte avec une cuillère en bois. Ajouter la crème liquide,le beurre ramolli et pour finir la levure chimique. Laisser reposer la pâte dans un moule à baba beurré,pendant 15 mn Faire cuire à four moyen pendant 30 mn,pendant ce temps préparer la sauce pour le baba= Faire chauffer l'eau,le sucre,le rhum.Retirer du feu au moment ou commence l'ébullition Arroser le baba sorti du four avec ce sirop chaud.
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