S'inscrire au fil RSS
Préparation 30 mn-Cuisson 35 à 40 mn:INGREDIENTS:pour 4 pers.= 1 andouille fumée du Lejol, 1 feuille de laurier, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 1 carotte, 2 cuillères à soupe de vin blanc sec, 1 pâte feuilletée épaisse.= Faire cuire l'andouille avec tous les légumes et les épices,le vin blanc sec pendant 20 mn dans l'eau bouillante,sortez-la et laissez refroidir,ensuite enlevez la peau.Déroulez votre pâte feuilletée,y mettre l'andouille entière,que vous enroulez autour. Pour refaire un saucisson avec la pâte feuilletée,mettre dans un moule en Téflon.Préchauffez votre four à 180 °pendant 10 mn.Mettre a cuire au four 15 mn à 160°. Dégustez coupé en tranches avec une salade croquante et un vin blanc sec de Bourgogne. Bon appétit.
Voir
les 2 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
