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Le clafoutis aux cerises est un dessert estival originaire du Limousin. Si les recettes de clafoutis sont nombreuses, nos grands-mères s'accordaient toutefois sur un point : les cerises ne doivent pas être dénoyautées ! 
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Phil vit dans le nord de la France et a rejoint en juin dernier la communauté des blogueurs de Certi’Ferme. Curieux de tout, il met en avant sur son blog avec beaucoup d'humour sa passion pour la photographie, domaine dans lequel il souhaite se perfectionner. 2 - Un peu de psychologie : que vous apporte votre blog ? 
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Longleat est l'un des châteaux les plus spectaculaires de toute l’Angleterre. Propriété des Marquis de Bath, il se distingue, en plus de son architecture élisabéthaine et de sa situation à côté d'un très beau lac, par son parc à safari (le seul se trouvant hors d'Afrique !), ses magnifiques jardins et son labyrinthe à haies. 
Une solution a d'ailleurs été trouvée récemment pour faciliter la taille des haies du labyrinthe de Longleat House : les tailleurs de haie ont été équipés d'échasses en aluminium, réglables et articulées ! Juchés à 2.15 mètres de hauteur, les jardiniers ne se perdent plus dans les méandres du labyrinthe. Par ailleurs, leur travail gagne en netteté et précision. Autre avantage - et pas des moindres -, ils accomplissent beaucoup plus rapidement leur mission ! En effet, grâce à cet équipement, 2 hommes parviennent désormais à tailler l'ensemble des haies en 1 semaine alors qu'auparavant, 5 hommes s'attelaient à cette tâche (effectuée 3 fois par an) pendant 1 mois !
Source photo : BNPS/Visual Press Agency 
Avouez qu'il fallait y penser... Et que si cette solution peut être une source d'inspiration, elle nécessite toutefois un bon entraînement ;-)
La petite fille de Madeleine 
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Native de la région parisienne, Ghislaine vit désormais en Indre, dans le Berry. Jeune retraitée pleine de vie et adorant la campagne, elle partage sur son blog son quotidien. Un quotidien rythmé par la cuisine, les travaux manuels, les balades… et souvent animé par la venue de ses enfants et petits-enfants ! 10 - La question que l'on pose aux artistes de cinéma pour la promotion de leur dernier film, que diriez-vous aux internautes pour qu'ils viennent visiter votre blog ? 
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A quelques jours du premier grand week-end de départs en vacances, faisons le point sur les méthodes naturelles permettant d'apaiser les symptômes du tant redouté mal des transports.
Nous venons de publier sur iTerroir un article regroupant des conseils et remèdes contre le mal des transports : lire cet article ici. En plus de recommandations de bon sens (comme celle de manger léger avant le départ, de boire régulièrement de l'eau ou encore d'éviter de lire pendant le trajet), nous présentons quelques solutions ayant faire leurs preuves auprès de personnes malheureusement victimes de ce mal désagréable. Ainsi, la menthe, l'eau de mélisse, le gingembre ou le persil seraient des produits salvateurs, rendant le voyage moins pénible... >>> Vous aussi, vous avez peut-être connaissance de remèdes miracles capables de dissiper les effets du mal des transports ? Partagez-les sur le forum en cliquant ici. Vous aiderez de cette façon les nombreuses personnes souffrant du mal des transports à voyager plus sereinement... Par avance, merci pour vos astuces et remèdes, La petite fille de Madeleine 
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Maintenant que l’été est arrivé, l’abricot pointe le bout de son nez… En effet, impossible de ne pas voir ce fruit sur les étals des marchés ! 
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Vous avez de la rhubarbe dans votre jardin ? Quelqu'un de votre entourage vous en a donné ? Vous en avez acheté au marché ?
Plutôt que de préparer cette rhubarbe en confiture ou en tarte, nous vous proposons de l'apprécier dans un bon gâteau ! Avant de vous présenter notre recette, petit point sur les vertus de la rhubarbe : elle est peu calorique, pleine de vitamines et très riche en fibres ! >>> Découvrir toutes les vertus de la rhubarbe Passons maintenant à la recette de ce fameux gâteau qui, en plus d'être fondant et moelleux à souhait, vous fera profiter des qualités nutritionnelles de la rhubarbe ! Les ingrédients : • 300 g de rhubarbe • 150 g de farine • 100 g de sucre • 3 oeufs • 1/2 sachet de levure • 50 ml de la lait • 80 g de beurre La préparation : - Lavez, épluchez et coupez en tronçons la rhubarbe. - Faites-la compoter dans une poêle avec 50 g de sucre. - Battez les oeufs dans un saladier avec le sucre restant (soit 50 g), la farine et la levure. - Ajoutez ensuite le beurre fondu et le lait. Mélangez bien. - Incorporez pour terminer la rhubarbe à cette pâte. Remuez et versez dans un moule beurré et fariné (moule à cake pour moi). - Enfournez à 180°C (th.6) 35 à 40 minutes. Vous avez le choix de faire compoter votre rhubarbe de manière à ce qu'elle se fonde ensuite dans la pâte (comme moi) ou alors de la précuire légèrement pour retrouver des morceaux dans votre gâteau... Une recette à tester ce week-end ! La petite fille de Madeleine 
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Le jardin, c'est le thème que nous avons retenu pour notre sélection de juin !
Nous avons tous pris énormément de plaisir à voir, depuis le printemps, la nature reprendre ses droits... Vous avez partagé de nombreuses photos de vos jardins, plus belles, plus lumineuses les unes que les autres ! En nous offrant une vue de vos jardins, véritables havres de paix, vous nous montrez à quel point la nature est source de plaisir, de détente et de bien-être. >>> Nous vous invitons par conséquent à nous suivre dans les jardins de Dely, Annick, Nadou, Fanfan et Marie-Claude. Bonne balade, La petite fille de Madeleine 
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La cuisine créative, qui allie le plaisir des yeux à celui des papilles, est un thème dont on entend de plus en plus parler sur Internet.
Aujourd'hui, nous avons sélectionné un projet de Daniela Di Rienzo et Mariagrazia Lonza qui mettent leur talent au service de la création de jolies assiettes s'inspirant de la cuisine italienne. Voici la vidéo, réalisée en stop motion (technique d'animation permettant de créer un mouvement à partir d'objets immobiles), des pâtes aux sardines. Impressionnant de créativité non ? Bonne fin de week-end, La petite fille de Madeleine |
Tarte à la rhubarbe, tarte aux fraises, tarte au citron, tarte au sucre ou encore tarte au chocolat, les idées ne manquent pas pour garnir une tarte ! 
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Du concombre, des tomates, des olives noires et de la fêta. Le tout assaisonné d'huile d'olive et parsemé de persil : voici les ingrédients qui composent en toute simplicité ma salade grecque ! 
D’ailleurs, s’il y a des amateurs de cuisine grecque parmi vous, ces quelques recettes devraient vous plaire :
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Ne sous-estimons pas l’artichaut car pourvu de vitamines C, ce légume intègre désormais tout type de plat. En voici la preuve avec nos plus belles recettes à bases d’artichaut : > Focacia à la crème d'artichauts, au fenouil et au speck La petite fille de Madeleine 
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L'origan est une plante herbacée facile à cultiver et très appréciée en cuisine. Aussi, nous avons eu envie de vous donner quelques détails sur cette herbe aromatique, emblématique de la cuisine italienne.
L'origan est utilisé depuis très longtemps pour soigner des petits maux. On lui prête de nombreuses vertus médicinales. Antiseptique et antibactérien, il aurait en outre une action efficace sur la digestion ainsi que sur l'asthme. Source de bienfaits, l'origan n'est pas compliqué à cultiver. D'ailleurs, les informations de base - mais essentielles - pour faire pousser de l'origan chez soi, dans son jardin, sont disponibles ici. Toutefois, avant de les lire, nous vous invitons à mesurer vos connaissances sur l'origan à travers les 10 questions de notre quiz spécial ! Comment cultiver de l'origan ? Que signifie son nom ? Quelle est sa plus proche cousine ? Etc. Après cela, il y a de grandes chances pour que vous désiriez mettre un peu d'origan dans vos recettes... En voici quelques-unes, justement appropriées ! • Chaussons à l'origan • Terrine de courgette au poulet à l'origan • Côtes de porc à la moutarde et à l'origan • Pizza jambon anchois fromage et origan • Sauce au piment et à l'origan Au fait, avez-vous pour habitude de vous servir de l'origan ? La petite fille de Madeleine 
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Ce mois-ci, au lieu de vous présenter la désormais habituelle cuisine du mois (voir les cuisines du mois déjà publiées sur iTerroir), nous vous proposons de la choisir !
Oui, c'est à vous, en juin, de déterminer quelle sera la cuisine du mois ! Pour cela, il vous suffit de vous rendre sur la page de vote prévue à cet effet et de cliquer sur votre cuisine préférée, parmi les 4 cuisines réalisées par notre partenaire Cuisine RAISONS. >>> Rendez-vous ici pour voter ! Merci par avance de votre participation et très bon week-end, La petite fille de Madeleine 
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Inventé au milieu du 19è siècle, l’éclair s’est hissé en 2012 en tête du classement des pâtisseries préférées des Français, détrônant ainsi le célèbre millefeuille ! 
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