Pour les génisses charolaises : pâturage de 0 à 7-8 mois avec la mère, ensuite séparées de la mère alimentation: foin et orge produits sur l'exploitation, puis remises au pâturage, puis rentrées pour l'hiver. Là c'est l'engraissement(2 ans-2 ans 1/2) : foin, regain, orge et un aliment acheté (certifié bio).