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Courgettes Provençales et Filet de Merlan

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Courgettes Provençales et Filet de Merlan

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 filets de merlan
  • 1 courgette
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 demi cube de bouillon de volaille
  • 1 oignon

Préparation

  • Faites revenir l'oignon émincé dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
  • Lavez et coupez la courgette en petits dés et mélangez aux oignons.
  • Au bout de quelques minutes, ajoutez les tomates pelées, coupées grossièrement.
  • Émiettez le demi cube de volaille sur la préparation. Couvrez et laissez cuire doucement 30 minutes.
  • Lavez et essorez les filets de merlan et faites-les revenir dans du beurre.

Le conseil du chef

Servez bien chaud en disposant vos filets de merlan sur un lit de courgettes à la provençale.
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2 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 27/08/2011

Hello Sylvie,
J'ai tout compris...!!!!!! Vous mangez des courgettes et du poisson pour vous donner bonne conscience..... et après une part de ce gâteau bien calorique mais si bon!!!!! J'aurais bien fait comme vous!!!!Bises et bon dimanche à vous.Françoise. 

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 28/08/2011

Bonsoir Françoise
Le Kouign Amann est une spécialité bretonne et il est très bon. Oh! Il nous faut bien quelques calories en plus pour compenser ceux que l'on perd en faisant nos balades. J'aime à le penser, car je crois que nous allons encore bien en profiter...des balades et du gâteau...avant notre retour...Bises à vous deux. Sylvie.

 

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