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Dorades au Citron et au Vin Blanc

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Dorades au Citron et au Vin Blanc

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 dorades
  • 4 tomates
  • 2 courgettes
  • 1 à 3 citrons
  • 1 verre de vin blanc sec (facultatif)
  • Huile d'olive
  • Thym
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez les courgettes et les tomates en rondelles très fines, puis déposez-les au fond d'un plat à four préalablement huilé avec de l'huile d'olive.
  • Préchauffez le four à 200°C, thermostat 7.
  • Assaisonnez l'intérieur des dorades avec du sel et du poivre. Cisaillez la chair des poissons et glissez quelques rondelles de citron à l'intérieur. Posez les dorades sur les légumes et mettez d'autres rondelles de citron autour des poissons. Versez alors le vin blanc et arrosez d'huile d'olive. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez un peu de thym.
  • Enfournez 30 à 40 minutes, selon le poids des dorades.

Le conseil du chef

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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9 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/10/2013

Bonsoir Chantal
Je suis comme toi! J'aime beaucoup ce poisson à chair ferme et blanche...Et où il n'y a pas trop d'arrêtes! Je vais bien aimer, aussi, ta préparation. Bises. Sylvie.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 17/10/2013

Coucou Chantal!
Parfois, il ne faut pas faire de chichis pour cuire le poisson et se régaler! La preuve avec ta recette qui me convient tout à fait.Bisous.Françoise.

Le commentaire de Gigi

Le 17/10/2013

Chantal
C'est comme ça que je préfère manger la dorade ou d'autres poissons sans chichi !. Bonne soiree bisous gigi

Le commentaire de nadou

Le 17/10/2013

hum!
ça m'a l'air bien bon tt cela avec des produits simples mais c ce qui ya de meilleur!!

Le commentaire de campagneetmer. Voir son blog

Le 18/10/2013

Moi la daurade
j'en ai une overdose. Tous les vendredi (et pendant  20 ans) ma mère nous cuisinait une daurade au four. A l'époque c'était un poisson pas cher. Alors depuis je n'en ai jamais acheté.BisousGinette

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 18/10/2013

Michèle
bonsoir Chantalsans chichis je comme cela et c'est tres bon! sa fait un moment que nous n'avons pas mangés de daurade.bisous.

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 18/10/2013

hello Chantal
je fais aussi comme toi mais les courgettes en moins , c'est une bonne idée. biz

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 18/10/2013

coucou
souvent le plus simple est bonnnnn

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 18/10/2013

Chantal
un grand miammmmmmmmmm, j'adore !! bises

 

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