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INGREDIENTS:
1 pâte sablée 500g de noix de coco 1 boite de lait concentré sucré 1 c à c d'extrait de vanille 120 g de chocolat noir mi-amer, haché finement 2 pots de creme épaisse 85 g d'amandes effilées, + un peu pour déco PREPARATION: 1) Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte dans un moule à tarte. 2) Cuire à blanc pendant 15/20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit entierement colorée, et sec au toucher. Laisser refroidir complétement avant de remplir. 3) Dans un bol, mélanger la noix de coco , le lait concentré et la vanille. Mettrede côté.. 4) Mettre le chocolat dans un bol, réserver. Porter la creme à ébullition dans une petite casserole. Verser le chocolat, et laisser reposer quelques minutes avant de remuerjusqu'à ce que la ganche soit bien lisse. 5) Etaler le premier mélange noix de coco-lait concentré dans le fond de la pâte. 6) Garnir avec les amandes éffilées. Verser la ganache sur le dessus et bien lisser. Saupoudrer de quelques amandes supplémentaires sur le dessus(facultatif) 7) Mettre au frigo une heure avant de servir. Conserver la tarte dans un récipient hermétique au réfrigérateur 
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