Ingrédients :
- 8 gambas crues
- 4 Feuilles de Brick
- Huile d'olive
- Sel fin
- avocat
- Citron
- Ciboulette
PREPARATION;
- Décortiquer les queues des crevettes en laissant leur extrémité
- Découper 8 bandes de brick avec une largeur équivalente à la longueur des queues de crevettes
- Enrouler chaque queue de gambas d'une feuille de brick
- Préparer la salade d'avocat, plus feuille laitue, tomates cerises, ciboulette.
Saler et arroser avec un peu d'huile d'olive et de jus de citron
CUISSON:
- Cuire les crevettes enrobées de brick dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, une minute de chaque coté
- Lorsque les gambas sont dorées, les placer sur la salade d'avocat et servir avec les gambas chaudes