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4 personnes, facile, preparation 10minutes, cuisson 10 minutes
INGRÉDIENTS6 demi-poires conservées au sirop 6 tranches de pain brioché 40 g de beurre 25 g d'amandes effilées 100 g de chocolat 2 dl d'eau 50 g de sucre le jus d'un demi-citron PREPARATION Préparez un sirop avec l'eau, le sucre et le jus de citron, faites chauffer doucement jusqu'à la fonte complète du sucre, puis plus fort jusqu'à réduction de moitié. Beurrez les tranches de pain brioché, parsemez-les d'amandes effilées. Passez-les 5 mn à four chaud pour les faire dorer. Déposez une demi-poire bien égouttée sur chaque tranche de pain. Cassez le chocolat en morceaux dans le sirop réduit, faites-le fondre à feu doux. Nappez-en les toasts aux poires. Servez immédiatement. TRUC Vous pouvez vous servir de poires fraîches pelées, la préparation sera un peu plus longue car vous devrez les faire pocher 15 à 20 mn dans le sirop  source elle.fr
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