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pour une entrée épicée et fondante
Préparation:10 minutes------------------ Cuisson:15 minutes Matériel: moules à muffins INGREDIENTS 500 g de poisson blanc 1 bol de haricots verts 2 c à soupe de pâte de curry rouge 2 c à soupe de sauce nuoc nam 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de sucre roux 3 c à soupe de coriandre PREPARATION: 1) faire cuire les haricots verts à la vapeur et les couper en dés Préchauffer le four à 180°( th6) 2) Dans le bol du robot, ou mixeur,mettre les morceaux de poissons, la pâte à curry, la sauce de poisson, l'huile d'olive et le sucre 3) Mixer jusqu'à l'obtention d'une purée. Verser dans un récipient, ajouter les dés de haricots et la coriandre émincée, mélanger. 4) Verser une grosse cuillére à soupe de la préparation dans vos moules 5) Mettre au four environ 15 minutes. source: mathon 
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