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Blog créé le 24/04/2009

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PETITS BONBONS CARAMELS

 03/05/2013
INGREDIENTS:

100 g de beurre doux
150 g de sucre en poudre
100 g de miel liquide
1 tablette de chocolat blanc patissier

MATERIELS:
1casserole à fond épais
1 petits moule ou plateau
papier sulfurisé

PREPARATION/

1) Faire fondre le beurre en parcelles et le chocolat blanc concassé dans la casserole fond épais ,sur feu doux.

   Ajouter le sucre et le miel et bien mélanger afin d'obtenir une créme onctueuse.

2) Laisser suire jusqu'aux premiéres bulles.
(pour savoir si le caramel est cuit, dans un verre d'eau froide, versez y une goutte de caramel; s'il se fige au contact, votre caramel est parfait)

3) Chemisez  de papier sulfurisé votre moule ou plateau, et le beurrez légèrement..

4) Y verser le caramel et laisser refroidir

5)  Réserver votre plateau au frais pendant 1 heure.
     Ccouper la plaque de caramel en petits carrés avec l'aide d'un couteau à lame large.

6 Conserver au refrigérateur.








               gif bonbons









 

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