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Tarte aux Poireaux et Crevettes

Proposée par Cat et Lilas    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte aux Poireaux et Crevettes

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • Quelques grosses crevettes
  • 2 poireaux
  • Gruyère râpé
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 oeuf
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez les poireaux en petits morceaux.
  • Faites revenir à la poêle l'oignon émincé avec les poireaux pendant quelques minutes.
  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette. Mettez-y les poireaux.
  • Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, l'oeuf, un peu de sel et de poivre.
  • Versez cette préparation sur la pâte et déposez harmonieusement des crevettes décortiquées. Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez 30 minutes.

Le conseil du chef

Dégustez avec une salade de mâche.
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