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Merlus Blanc aux Pommes de Terre et Oignons Grelots

Proposée par ginette bonjean    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Merlus Blanc aux Pommes de Terre et Oignons Grelots

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 petits merlus blanc
  • 100 g de lardons fumés
  • 300 g de pommes de terre
  • 200 g d'oignons grelots
  • 1 citron
  • 25 cl de vin blanc
  • Huile d'olive
  • Quelques brins de thym
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers.
  • Dans une cocotte en fonte, faites chauffer de l'huile d'olive. Mettez-y les pommes de terre, les lardons, les oignons et l'ail. Laissez mijoter 10 minutes.
  • Déglacez au vin blanc. Déposez le citron coupé en quatre ou en lamelles ainsi que le thym.
  • Mettez les merlus maintenus en rond par une moitié de brochette en bois et couvrez la cocotte. Faites cuire au four 25 minutes à 220°C.
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1 commentaire

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 15/02/2010

décidemment
j'arrive !!!!!!!!

 

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