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Proposée par lisette Merlys-Baldewyns    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Omelette aux Courgettes

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • Lamelles de jambon
  • 4 oeufs
  • 2 oignons
  • Sel, poivre

Préparation

  • Épluchez les courgettes et coupez-les en petits dés.
  • Laissez-les cuire dans une poêle avec les oignons émincés. Salez, poivrez.
  • Dans un bol, battez les oeufs avec un peu de sel, de poivre et les fines lamelles du jambon.
  • Versez ce mélange sur les courgettes et laissez bien prendre à feu doux comme une omelette traditionnelle, puis retournez.

Le conseil du chef

Accompagnez d'une bonne salade verte.
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1 commentaire

Le commentaire de blogdesanges. Voir son blog

Le 21/07/2009

Bonjour Lisette
ça m'a intrigué cette histoire de gourgette... J'imagine que c'est une faute de frappe avec courgette parce que sinon, ça m'intéresse d'en savoir plus...trêve de plaisanteries, je n'avais jamais pensé à faire une omelette aux courgettes alors que je connais bien la terrine aux courgettes... D'ailleurs, ça me fait penser que c'est une des prochaines recettes que je mettrais à mon retour de vacances!a bientôt

 

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