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Oeufs brouillés jambon, fromage et tomate

Proposée par christine PUECH
 

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 1/2 litre de lait
  • 125 gr dés de jambon (ou saucisse herta)
  • 1 grosse poignée de fromage rapé
  • 2 grosses tomates
  • Sel
  • Herbes de provence

Préparation

  • Casser les oeufs et les battre avec le sel.
  • Ajouter le lait, le fromage, le jambon, les tomates pelées et coupées en morceaux et les herbes de provence.
  • Mélanger.
  • Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et mettre la préparation. Remuer sans arrêt afin de faire des petits morceaux .
  • Quand il n'y a plus de liquide et que le mélange est bien en miette, c'est prêt.

Le conseil du chef

Facile et on peut varier les ingrédients et ajouter sa touche perso.
Les enfants en raffolent.
Les doses des ingrédients sont suivants les goûts.
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