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Makis au Saumon et au Schwarzwälder

Proposée par Marc et Sylvie MULLER > Voir ses recettes > Voir son blog

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Mon livre

Plat
Difficulté :	Facile	Préparation :	0 min
Cuisson :	0 min	Pour :	0 pers

Ingrédients

200 g de riz à sushis
1 pot de schwarzwälder
1 pavé de saumon cru
1 feuille de nori
1 noisette de wasabi

Préparation

Avant de commencer, n'oubliez pas de préparer un bol de vinaigre afin d'y tremper les doigts. Comme le riz a tendance à coller, ce sera plus facile pour la préparation des makis !
Commencez par humidifier la natte en bambou pour éviter que la feuille de nori ne colle. Posez la feuille de nori sur la natte. Humidifiez-la à son tour.
Étalez du riz à sushis sur toute la surface de la feuille de nori.
Coupez le pavé de saumon en lanières et déposez une rangée de lanières, de façon transversale, sur le milieu du riz.
Puis étalez une bonne couche de schwarzwälder sur le saumon.
À l'aide de la natte en bambou, vous roulez le maki.
Vous soulevez le bord de la natte et, au fur et à mesure que vous roulez le maki, vous serrez la natte. Lorsque le maki est tout à fait enroulé, serrez bien sur la natte afin que le nori colle bien et que le joint se fasse bien.
À l'aide d'un couteau bien aiguisé vous découpez le boudin ainsi obtenu et vous obtenez des makis au saumon et au schwarzwälder.
Vous pouvez déguster vos makis en les trempant dans une noisette de wasabi ou dans un peu de sauce soja.

Le conseil du chef

Le schwarzwälder est un fromage a pâte molle qui pourrait ressembler au fromage "trésana", une sorte de crème bien épaisse.

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29 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonsoir Nadou Ce sont des plats un peu spéciaux et je comprends qu'on puisse ne pas aimer. Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonsoir Miamana Oui! On aime beaucoup ces soirées makis-sushis. Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonsoir Annick Il y a de la manipulation! Mais la recette en vaut la chandelle. Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonjour Christelle C'est un fromage très doux qui se déguste à toutes heures de la journée! Bises. Sylvie.
Le commentaire de titanique. Voir son blog	Le 11/04/2013
Sylvie gros boulot!! ça doit etre bon !! bises
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonsoir Céline Tu me diras si il a aimé. Bises. Sylvie.
Le commentaire de chantal02. Voir son blog	Le 11/04/2013
Je ne connais pas du tout ce fromage;à découvrir!Bises.
Le commentaire de fanfan. Voir son blog	Le 11/04/2013
maquis onlesvoient fairelorsqu'on va au resto chinois sympaje n'aime pas tellement bisous
Le commentaire de loup	Le 11/04/2013
appétissant et quel travail , alors et le gout tu en dit quoi ??? bisous copine bonne nuit
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonsoir Chantal C'est un vrai délice. Nous en avons toujours dans notre réfrigérateur. Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonsoir Natanael Je viens tout de suite. Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonjour Émilie Je suis sûre que cela te plairait. Bises. Sylvie.
Le commentaire de nadou	Le 11/04/2013
jolis mais pas adepte de la chose!
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonjour Méline Oh! Nicolas est comme Marc...Il a des idées plein la tête. Bises et bonne soirée. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonjour Francis C'est un plat original qui nous a beaucoup plu. Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonjour Virginie Merci et bonne journée. Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonjour Shannene Je suis sûre que cela te plairait. Bises. Sylvie.
Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog	Le 11/04/2013
coucou Sylvie je ne connais pas ce fromage je vais chercher . biz
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonjour Michèle Oui! C'est Nicolas qui s'en occupe. Il a un bon coup de main. Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonjour Marie Victorine C'est un fromage régional. Tu peux le remplacer par du trésana que l'on trouve plus facilement. Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonjour les Délices de Vanish Oh! Oui! Et nous aussi! Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonjour Mely C'est un excellent fromage pour cuisiner mais aussi pour tartiner. Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonjour Vanillette C'est pour cela que le wasabi est sur la table et que chacun en met selon son envie. J'adore quand Nicolas est au fourneau. Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 11/04/2013
Bonjour Natanael Tu as raison. Il faut essayer. C'est vraiment très bon. Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 12/04/2013
Bonjour Prici Un vrai plaisir! Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 12/04/2013
Bonjour Fanfan Grâce à Nico on a le restaurant asiatique à la maison. Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 12/04/2013
Bonjour Valou Ce n'est pas grave, il y aura d'autres fois. Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 12/04/2013
Bonjour Natanel Je suis contente que ces makis vous ai plu. Il faut surtout remercier Nicolas qui nous a fait découvrir de superbes bouchées asiatiques. Bises. Sylvie.
Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog	Le 12/04/2013
Bonjour Loup Nous on adore tout simplement! Bises. Sylvie.

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