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Lasagnes de Courgettes et Tomates au Chèvre

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Lasagnes de Courgettes et Tomates au Chèvre

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 35 min
Cuisson : 50 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Quelques feuilles de lasagnes
  • Champignons de Paris frais
  • Courgettes
  • 1 boîte de tomates en dés
  • Tomates séchées
  • 1 chèvre
  • Gruyère râpé
  • Huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • 2 oignons
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches.
  • Épluchez les oignons et émincez-les.
  • Dans une sauteuse, mettez un peu d'huile d’olive et les oignons émincés. Faites-les dorer légèrement, puis ajoutez les courgettes et les herbes de Provence. Salez et poivrez à votre convenance. Faites revenir les courgettes pendant quelques minutes, puis réservez.
  • Procédez de la même façon avec les tomates en dés.
  • Épluchez les champignons frais et coupez-les en lamelles.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Huilez légèrement un plat à gratin, disposez dans le fond les lasagnes et recouvrez d'une couche de courgettes cuisinées et de rondelles de chèvre. Remettez une couche de lasagnes, puis recouvrez-la de tomates cuisinées, de champignons coupés et de morceaux de tomates séchées. Poursuivez jusqu'à épuisement des ingrédients, terminez par une couche de tomates et recouvrez de gruyère râpé.
  • Faites cuire au four pendant une quarantaine de minutes (car les lasagnes n'étaient pas pré-cuites). Servez chaud et dégustez.

Le conseil du chef

Plat unique : simplifiez-vous la vie ! Pas besoin de penser à l'entrée et tout le monde se régale.
Vous pouvez mettre au four le plat recouvert d'une feuille d'aluminium. Elle garde l'humidité, les pâtes sont cuites à cœur. Ensuite, retirez-la pour gratiner le dessus.
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6 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 13/11/2009

Hello les filles,
Merci pour vos petits mots. Je vois que ma recette vous tente... Oh! aujourd'hui, j'ai préparé un gratin au thon. Je suis sûre qu'il va vous plaire aussi. C'est tout simple et "vachement" bon.....Bon WE à vous et bises.Françoise.

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 13/11/2009

Bonne idée!
Ma petite fille reprend ses cours lundi.... Elle arrive demain soir. Je vais donc devoir popoter un peu plus, je retiens ta recette.. En cette saison, les quiches, les tourtes, tout ce qui se prépare avec des légumes, du fromage, des pâtes, etc... est très apprécié. Merci.

Le commentaire de nadou

Le 13/11/2009

Encore une superbe idée
cette recette!!!Bonne soirée.

Le commentaire de campagneetmer. Voir son blog

Le 13/11/2009

Super encore
une recette avec du fromage de chèvre. J'adore ce fromage. Il m'est arrivé à une époque de me lever à 4 heures du matin pour mon travail et d'en manger avec du pain grillé. Je l'achetais tout frais dans une ferme, ferme qui n'existe plus hélas! Quand je racontais cela à mes collègues, elles étaient écoeurées moi pas...!!Merci Françoise pour cette recette.Bises.Ginette.

Le commentaire de 100drine. Voir son blog

Le 17/11/2009

Mmmmmh !
Oh la la !!! ça fait danser les papilles!!Sandrine.La Suisse Normande.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 18/11/2009

Merci Sandrine pour ton petit mot.Bonne journée.Françoise. 

 

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