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Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Fruits Cristallisés

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • Quelques de grains de raisins
  • Des physalis
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 100 g de sucre cristallisé
  • 2 blancs d’œufs

Préparation

  • Détachez les grains de raisins, lavez-les et essuyez-les doucement.
  • Passez les physalis sous l'eau et séchez-les.
  • Dans un bol, battez les blancs d'œufs à la fourchette avec le sucre vanillé. Trempez les grains de raisin et les physalis dans le blanc d'œuf, puis roulez-les dans le sucre cristallisé.
  • Déposez-les côte à côte sur un plat de service et placez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'une croûte se forme à la surface.

Le conseil du chef

Une touche fraîche et authentique pour décorer vos différents desserts.
La prochaine fois, j'ouvrirai les physalis pour que l'on voit le fruit. Ce sera plus joli...
Vous pouvez aussi faire des fruits cristallisés avec des groseilles.
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3 commentaires

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 15/01/2010

C'est joli...
ça me plait bien!!! oui dommage pour les physalis. Biz

Le commentaire de ptite.pom. Voir son blog

Le 15/01/2010

Très joli tout ça!!!
J'ai pensé à toi qui rentrais de notre côte ouest.....ça va aller car écoute!!! les petits oiseaux chantent!!!!!Chaque fois qu'on indique le temps à la météo, j'ai une pensée pour toi!!!!Que ce soit dans l'estuaire de la Gironde ou en Lorraine!!!!!Pour les physalis, sais-tu ce que je fais? Je leur trempe le "derrière" dans du chocolat!!!!!! hihihihihiBizzzzzzzz.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 17/01/2010

Merci
les filles pour vos commentaires. Bonne idée, Pom, pour "le trempage au chocolat"... Je note!Bisous.Françoise.

 

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